Ini Dia ISO 22000:2018 (pdf)

Kita perlu mengonsumsi makanan bergizi agar tubuh tetap sehat. Namun, selain bergizi, makanan juga harus aman dikonsumsi, yaitu bebas dari berbagai cemaran yang dapat membahayakan kesehatan.

Untuk menjamin hal tersebut, tersedia standar sistem manajemen keamanan pangan (SMKP) bertaraf internasional yang dikenal dengan ISO 22000. Penerapan Sistem Manajemen Keamanan Pangan ISO 22000 merupakan keputusan strategis bagi perusahaan. Sistem ini membantu meningkatkan kinerja perusahaan secara keseluruhan, khususnya dalam menjamin keamanan pangan.

Dengan menerapkan ISO 22000, perusahaan dapat memperoleh beberapa manfaat, antara lain:

1. mampu secara konsisten menyediakan pangan serta produk dan layanan yang aman, sekaligus memenuhi persyaratan pelanggan serta ketentuan hukum dan peraturan yang berlaku;
2. lebih siap dalam mengelola dan mengendalikan risiko yang berkaitan dengan tujuan organisasi;
3. dapat menunjukkan bahwa sistem manajemen keamanan pangan yang diterapkan telah sesuai dengan persyaratan ISO 22000 yang ditetapkan.

Saat ini, standar ISO 22000 yang berlaku adalah edisi terbaru, yaitu ISO 22000:2018. Sayangnya, masih banyak perusahaan di Indonesia yang menerapkan standar keamanan pangan versi lama. Karena itu, sudah saatnya perusahaan melakukan pembaruan atau upgrade sistem manajemen keamanan pangan ke versi terbaru ISO 22000:2018, agar tetap relevan dan memenuhi tuntutan keamanan pangan saat ini.

Download standar ISO 22000:2018 (pdf)

Tulisan ini diperbarui: 17 Januari 2026

 

 

Baca juga:

• Ini Dia Perubahan ISO 22000:2018